RECEPT: Rychlé a jednoduché ovesné lívance

Jak už jste viděli na mém instagramu, inspiraci pro něco dobrého k jídlu můžete najít snad v čemkoliv. Třeba v miniaturní pánvičce na rychlou snídani pro 1 člověka. Můj lívanec se však stal během chviličky docela populárním, takže to chtělo přejít na větší plochu. :-)

 Musím vás upozornit, že tohle jsou moje historicky první ovesné lívance, takže nejsou dokonalé, ale s každým dalším to šlo lépe a lépe. :-) A co mě přivedlo k tomu, zkusit tuto verzi lívanců? Máminy „oladushki“ (rusky lívance) byly vždy samozřejmě bezkonkurenční, ale já mám poslední dobou, ať už se to týká čehokoliv, stále chuť na něco lehčího, tak proto jsem se rozhodla pro pár úprav. Takže jestli také nehoříte zrovna touhou po mouce a cukru, jste na správném místě!

V tomto článku se s vámi podělím o úplně základní super-jednoduchý recept (protože, jak mě znáte, nerada s jídlem dlouho „kouzlím“), který se pak dá různě vylepšit a přetransformovat (aby více ladil se sladkým džemem, sirupem atp.), ale to už nechám na vás. :-)

Na cca 10 menších lívanečků:

200 ml mandlového mléka
100 g ovesných vloček („obyčejných“, bez cukru atp.)
2 vejce
špetka soli
(trochu skořice, podle chuti)

Postup:
Do misky s mandlovým mlékem přidáme ovesné vločky, pak oddělíme bílek od žloutku, žloutky přidáme k vločkám v mléce, zatímco k bílku přidáme špetku soli. (Do misky s mlékem, žloutky a vločkami můžeme přidat trochu skořice). Bílek vyšleháme, ale tak, aby byl pevný, ne jen jako jemná pěna. Tuhý sníh pak opatrně vmícháme do první misky a jde se smažit na mírném ohni!

Nejraději je mám servírované s kapkou javorového sirupu, borůvkami a banánem. :)

Vyzkoušíte je také? Co říkáte na fotky? Já bych si je dala znovu! :-)