Knižní inspirace: tipy pro zdravou stravu

Jak jsem už naznačila, pár nových článků bych chtěla věnovat jídlu, s čímž jsem už začala a musím říct, že jsem moc ráda, že jste se mnou dokázali ocenit, alespoň z fotek a popisu, zmiňovaný podnik, koneckonců, vždyť „oči přece také jedí“! A zrovna na tuhle větičku jsem už párkrát narazila i v mých nových knižních přírůstcích, se kterými bych vás dnes ráda seznámila.

Díky nakladatelství noxi už i u nás vyšly tyhle přehledné publikace moderních výživových expertů, se kterými šlo mé přání, najít si čas na přípravu něčeho zdravého, rychle proměnit ve skutečnost. Vlastně, recepty z těchto knížek nezabírají moc času, což je asi nejen pro mě velkým plus. Asi chápete, že obdivuji trpělivost některých nadšených kuchařů, co se zvládnou v kuchyni motat celé hodiny. Výsledek pak určitě stojí za to, ale pro „domácí účely“ jsem většinou spokojená s rychlým mišmašem něčeho dobrého na talíři… anebo ve sklenici. :-)

Následující čtyři publikace, které vám v tomto článku představím a vysvětlím, čím mě zaujaly, budou minimálně toto léto jedním z mých největších zdrojů inspirace, co se zdravé stravy doma týče.

Už velice brzy přidám na blog také fotky několika vyzkoušených receptů (z těch, co jsem k mému údivu ještě stihla vyfotit, i když jsem hodně odolávala :-)). A chci vám taky říct, že já na vaření zrovna nejsem a že jsem jen málokdy měla náladu na něco složitějšího. Takže si vychutnávám jednoduchost a rychlost, s jakou si můžu připravit výživné bomby plné vitamínů a mám pocit, že mi nic nechybí.

Teď už k samotným knížkám. Jsou od různých autorů, až na 2: Raw pro začátečníky a Hubneme se smoothies, ty jsou od Chantal Sandjonové. Jinak se mi zdá, že co se týká jejich systému, jsou velmi podobně zpracované. Z přední i zadní strany se dá obal rozložit a najdeme v nich různé zajímavé informace, od pěstování vlastních výhonků, přes výběr správných pomocníků do kuchyně až po užitečné přehledy potravin a jejich vlastností.

Uvnitř, hned na začátku je vždy uvedený nějaký oblíbený citát a dál, kromě spousty receptů, v knížkách nacházím mnoho zajímavostí o nejrůznějších potravinách, osobní rady autorů, někdy i rozhovory anebo celé plány pro úspěšný start zdravého jídelníčku, díky kterému se zbavíme všech umělých hrůz, ze kterých naše tělo nic nemá a naučíme se, jak čerpat ze zdravé stravy vše, co skutečně potřebujeme.

Proto pokud jste stejně jako já váhavě mrkli na Hubneme se smoothies, neznamená to žádné praštěné diety a upírání si něčeho, co máte rádi. Naopak. Autorka poukazuje na chyby špatných diet, po kterých se dostaví nechvalně známý jo-jo efekt, proto chce naopak tělo celou dobu zásobovat vším, co potřebuje a co zpracuje. Cílem je zbavit se tzv. „prázdných kalorií“, na které v dnešním světě bohužel narážíme na každém kroku v obrovském množství. Navíc, v knížce nejsou jen smoothie, ale i další nápady na zdravé radosti.

Další skutečnost, která ještě pro tyto knížky platí, je ta, že mě nejen inspirovaly, ale skutečně nakoply jít a udržovat poličky i ledničku „barevnější“, zkoušet stále něco nového a užívat si to. U některých receptů se neřídím přesně vším, co je na seznamu, někdy si to poupravím, o to zajímavější to ale je. Protože některé z receptů, které jsem zkusila, by mě ani nenapadly, natož abych si je pak ještě upravovala a objevila tím ještě něco dalšího.

Tak dobře, na úvod je to zatím vše, těším se, až sem budu přidávat i mé další fotky konkrétních pochoutek pro inspiraci. :)

Co vy tohle léto? Zkoušíte něco nového?